和食特集

和食特集:コメ=幸南食糧 寿司最適「日本晴」、スロバキアで採用

農産加工 2019.12.20 11987号 10面
海外の若者にも人気のアーティストがデザインしたポップな米袋

海外の若者にも人気のアーティストがデザインしたポップな米袋

 幸南食糧は、輸出にも積極的に取り組み、香港やシンガポール、台湾などに販売している。JA越前たけふと提携し、寿司に最適な「日本晴」の生産振興を図り、香港やシンガポールの寿司専門店を皮切りに、他国にも広がり始めた。
 スロバキアで日本人経営の寿司チェーン「江戸前寿司松木」から、「日本晴」にオファーがあり、供給をスタート。同国に寿司や和食レストランはあるが、本格的な店が少ないため、本物の江戸前寿司を提供するコンセプトが、現地セレブに受け入れられ、すでに6店

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