コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ＝サタケ 精米工場を自動制御化
精米関連機器トップのサタケは、農業や炊飯、食品など幅広い分野で展開している。
3月、大規模生産者向け光選別機「SAXES Knight」（写真）功労を新発売。穀物乾燥調製機械ブランドである同シリーズ初の光選別機で、農家用小型光選別機「ピカ選」をベースに、耐久性や選別性能を格段に高めた。精米工場は、温度や湿度、コメの状態に応じて、オペレーターの微調整が求められるが高齢化による後継者不足で人材確保が困難を極め、熟練技術継承が危ぶまれる。この自動化に取り
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コメビジネス最前線特集
農産加工コメの需要減退の逆風を受けながら、コメ関連企業は多様に活動している。玄米、雑穀、もち麦など多様な健康米の開発や、パックご飯やレトルトがゆなど加工品への参入も目立つ。一方、国産米粉業界は、用途開発や市場拡大に全力を挙げる […]
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