コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集:炊飯=エスアールジャパン 「黒酢さばの助八」大手SM導入
在阪有力炊飯企業エスアールジャパンは、スーパーを中心に寿司類やおにぎり、白飯などを提供し、順調に業容拡大している。今期(9月期決算)直近までの売上高も、前年比2桁増で推移している。
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、外食産業への炊飯米販売は減少しているが、アウトパック商品中心に、スーパー向け販売量は順調に拡大している。
ニーズに合致した商品開発に努め、社員の若手主婦がプロジェクトチームを結成し、女性かつ主婦ならではの感性
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コメビジネス最前線特集
農産加工コメの需要減退の逆風を受けながら、コメ関連企業は多様に活動している。玄米、雑穀、もち麦など多様な健康米の開発や、パックご飯やレトルトがゆなど加工品への参入も目立つ。一方、国産米粉業界は、用途開発や市場拡大に全力を挙げる […]
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