高機能玄米協会は、おいしさと高栄養を兼備する玄米食専用品種「金のいぶき」を主軸に玄米食の普及拡大を目指し活動している。会員企業のコロナ禍で売上げが大幅拡大し、一過性に終わらせないよう、情報発信に努めている。その一環として1月、東京ビッグサイトで開催した「健康博2021」に出展。尾西洋次代表理事が「お米の魅力再発見！」コロナ禍でなぜごはんなの？玄米なの」をテーマに講演した。
　玄米の市場性を探る市場調査も実施し、全国の20～50代を対象に実施したLIN