コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：米粉＝群馬製粉 経費削減取組み増益
●「カフェリーヌ」家庭向け商品化も
群馬製粉は、コロナ禍で土産物需要は減るものの、EC部門を立ち上げ消費者への直接販売が上乗せし、売上高は前年比2％の微減にとどめた。一方収益面では、経費削減の取組みが功を奏し、増益を確保した。
同社は洋菓子用米粉「リ・ファリーヌ」を業界に先駆け発売し、専門店中心に普及させてきたが、最近では家庭用の商品開発に注力している。新商品として昨秋の「おうちで米粉のパンケーキ」に続き、「同からあげ粉」
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