ニップンは21年春の新商品として、「日本の米粉」を新発売した。国産の契約栽培米を100％使用。独自のこだわり製法で、菓子やパン作り、揚げ物など幅広い家庭料理に対応できる。「より多くの人に、米粉ならではのおいしさを楽しんでもらいたい」思いがある。
　この米粉には、ホットケーキやパンにするともっちり食感、小麦粉より吸油率が低いため、天ぷらなどの揚げ物では、サクッとヘルシーに仕上がるメリットがある。
　そこで、赤を基調にしたパッケー