●大人味4フレーバー展開
　みたけ食品工業は、農林水産省が公表した「米粉製品の普及のための表示ガイドライン」に沿って一昨年、主力の「米粉パウダー」で、グルテン含有量1ppm以下の「ノングルテン米粉認証」を業界先駆け取得。「ノングルテン米粉加工品」では昨年、「米粉てんぷら粉」が認定され、ロゴマークを付けて発売している。家庭用にも注力する中、コロナ禍の巣ごもり需要を受け前年度、ホットケーキやパンケーキなどのミックス粉が、前年比2.5倍以上を記録。米粉のみ