カレー特集
カレー特集：カレー粉（純カレー）・カレー缶詰 拡大続く家庭用カレー粉
●カレー粉調味料もプラスに
カレー粉（純カレー）は、家庭内食化傾向により家庭用製品は大きく伸長した。一方で業務・加工向けは外食向けが厳しい状況が続くが、最終製品で家庭用となるレトルトカレー向けは好調に推移したようだ。全体としての業務・加工用は前年をやや下回る状況といえる。
全日本カレー工業協同組合のカレー生産実績によると、カレー粉の20年度は前年比11.4％増の9361tと大きく伸びた。家庭用カレー粉でトップシェアを誇るエ
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カレー特集
調味この1年間のカレー業界は、製品や取引先ごとに明暗が分かれる形となった。家庭用ではレトルトカレーやカレー粉関連は好調に推移した。一方で、市場縮小傾向だったカレールウは家庭内食化による需要増があったものの市場は前年を下回っ […]
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