◇兵漬兵庫食品・杉藤貞美社長
味噌・漬物問屋の兵漬兵庫食品の前期（20年3月期）業績は、減収増益で着地した。杉藤貞美社長は、就任2年目を迎える今期（21年3月期）も、社内組織の再編など、さらなる業容拡大へ向けた基盤整備に、引き続きチャレンジしていく。杉藤社長に前期の振り返りと、今期の第1四半期の状況、今後の施策などを聞いた。
●4～6月、SM向けはプラス
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
