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　中部地区の主要スーパーの2022年2月期や同年3月期の決算は、コロナ下で急拡大した巣ごもり消費による反動で、業績が芳しくない状況だ。ただ、各社はおおむねコロナ禍前の19年度比では堅調に推移し、全国スーパーマーケット協会など3団体がまとめた販売統計調査…続きを読む

中部流通特集：中部小売　商品価値訴求とお値打ち感　値上げ局面、各社の対応

　●地元・地域生鮮品の提案強化　2022年は原材料、物流費、原油・光熱費などの高騰や急激な円安による輸入価格の上昇、ウクライナ情勢を背景に世界経済の悪化などで値上げラッシュの年となっている。その影響で、食品メーカーも相次いで値上げに踏み切り物価は上昇…続きを読む

中部流通特集：ぎゅーとら・清水秀隆社長　買い物が楽しい「Fun Shop」追…

　◇ぎゅーとら・清水秀隆代表取締役社長　「『料理がおいしい』とほめられると、次の買い物が楽しくなる。また楽しく食べることで人間関係もうまくいく。つまり食べ方が心を育てる」と語るのは、ぎゅーとらの清水秀隆代表取締役社長だ。今後もこの魔法のような「Fun…続きを読む

中部流通特集：東海コープ事業連合・小野修三氏　ミールキットに注力　伸びしろ十…

　◇東海コープ事業連合・小野修三代表理事専務理事　東海コープ事業連合は今期（23年3月期）、愛知県のまん延防止等重点措置が解除された中でスタートしたが、宅配の需要が順調に伸長している。宅配事業の中で特に注力していくのがミールキット商品である。新規組合…続きを読む

中部流通特集：ジェイアール東海高島屋・佐藤隆義氏　プチギフト・日常使い需要取…

　◇ジェイアール東海高島屋・佐藤隆義営業第5部副部長　東海圏の主要駅・名古屋駅の好立地に構えるJR名古屋タカシマヤ。同駅以外で初出店となる愛知県岡崎市のイオンモールに3月15日オープンした。百貨店ブランドとして評価されるように他社にはない商品、催しな…続きを読む

中部流通特集：スーパーサンシ・田中勇社長　宅配事業の先駆者

　スーパーサンシは40年以上かけ、配達システムを独自構築してきた。現在、1店舗で、1日約1000件配達する宅配事業の先駆者だ。また他企業への外販などが寄与して、業績はコロナ禍を追い風に堅調に推移している。「育ててもらった地元への恩返し」をモットーに事業…続きを読む

中部流通特集：義津屋・小林一生氏　好調ネットスーパー　「とくし丸」で地域に貢…

　◇義津屋・小林一生常務取締役　総合ショッピングセンター「ヨシヅヤ」、食品スーパー「Yストア」を展開する義津屋は昨今、移動スーパー「とくし丸」の営業範囲を広げている。3月から師勝店（愛知県北名古屋市）で新たにとくし丸事業を開始し計8台体制となった。買…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向　各社、価値訴求に照準　こだわり商品に人気

　今年の即席麺市場の大きなトピックスは、何といっても6月に実施される価格改定だ。麺の原材料である小麦価格の大幅な高騰、包装資材価格、エネルギー費、物流費の上昇が続いている点が要因だが、3年前（19年6月）の値上げに比べても引き上げ率が高く、厳しい局面を…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向＝日清食品　「最強どん兵衛」に注力

　日清食品中部ブロック（愛知、岐阜、三重、静岡、富山、石川、福井）の前期（22年3月期）売上げは、当初の計画通り伸長し、前年比微増で着地した。前期はコロナ特需の裏年ということもあり、期初から厳しいことを覚悟して臨んだ。　だが、ふたを開けてみれば、前年…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向＝東洋水産　「ZUBAAAN」好評

　東洋水産名古屋支店の22年3月期業績は、即席麺は前年比微増で着地した。袋麺は20年のコロナ禍の中で大きく伸長した分、裏年ということもあり、若干の前年割れとなった。同支店では年間を通して、イベント、展示会、試食会もすべて見送る中、できることを行ってきた…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向＝寿がきや食品　高付加価値品がけん引

　寿がきや食品の22年3月期業績は、即席袋麺が前年の巣ごもり需要をカバーできず、前年比2桁以上の落ち込みだった。主力のカップ麺は、第1四半期までは大きく数字を落とした。その後、7月にノンフライ麺としてリニューアル発売すると、増販に転じ、ほぼ前年並みとな…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向＝サンヨー食品　日高屋のタンメン再現

　サンヨー食品は「熱烈中華食堂日高屋」の「野菜たっぷりタンメン」の味わいを縦型カップで再現した「熱烈中華食堂日高屋監修　野菜たっぷりタンメン」を発売した。　同野菜たっぷりタンメンは独自特許の特殊切刃で手打ち風麺を再現することで、「スープがよく絡み、つ…続きを読む

中部流通特集：即席麺動向＝エースコック　「スーパーな1杯」追求

　エースコックはこのほど、人気のスーパーカップシリーズで、「スーパーカップ1.5倍」を発売した。　スーパーカップは1988年の発売以降、独自のおいしさと圧倒的な食べ応えで、「お腹の満足感と挑戦の原動力となる心の活力」を提供し続ける大盛りカップのパイオ…続きを読む

中部流通特集：東海地域の食品動向調査（1）20～21年相次ぐ値上げ　消費減少…

　●乳製品・調理食品・飲料を除く　品目で前年比マイナス　2021年2月から原油価格高騰が始まり、歯止めがかかる様子はいまだ見られない。これに伴い、生産コストが上昇。コメや乳製品など、今年に入り余剰在庫が発生した品目を除く、ほとんどの食品で値上げや価格…続きを読む

中部流通特集：東海地域の食品動向調査（2）20～21年ロシアのウクライナ侵攻…

　●小売・卸業を中心に価格競争さらに激化　先行きは不透明　今年、ロシアのウクライナ侵攻で燃料・穀類価格がさらに上がると見込まれる。21年の傾向に従えば、家計はさらに消費を減らすと推測される。また、事業者の収益は前年よりもさらに圧迫されると想定できる。…続きを読む

中部流通特集：各社　今春夏の新商品・強化商品

　各社の新商品については、健康志向の高まりを背景に、減塩・砂糖不使用・玄米・腸活・機能性表示食品など高品質な商品を展開している傾向がある。さらに、韓国のキムチ味などアジア料理は、Z世代がけん引役として若年層を中心に浸透してきている。アジア系商品に特化し…続きを読む

中部流通特集：名古屋中心部に生鮮店　SM空白地に静かな競争

　3月末にマルエイガレリアがオープンした。着目すべきは、栄地区にある同施設で、他地方のスーパーマーケットが出店したことだろう。近年、高層マンション建設が盛んな栄・錦地区周辺は、人口が増えているのに関わらず、生鮮を扱う店舗が非常に少なく、これまで買い物に…続きを読む

中部流通特集：トリガー条項凍結解除見送り、自民など3党合意

　●家計負担増・収益悪化懸念　自民、公明、国民民主の3党は4月19日、ガソリン税の一部を減税する「トリガー条項」（※）の凍結解除を当面、見送ることで合意した。引き続き、ガソリン価格高騰の対策として、石油元売り会社への補助金の拡充・継続を求めることなど…続きを読む

中部流通特集：ファッズ　テークアウト専門「スコンター」開店　自宅でタイ料理を

惣菜・中食 2022.05.21

　名古屋や東京を中心に約90店の飲食店を運営しているファッズは4月22日、名鉄豊田市駅前の商業施設「T-FACE」内に、タイ料理店「スコンター」のテークアウト専門店を初めてオープンさせて、順調な滑り出しを見せる＝写真。　オープン初日から3日間、同店は…続きを読む

中部流通特集：愛知県調理師会　創立50周年式典開催　夢見られる環境へ

外食 2022.05.21

　愛知県調理師会はこのほど、創立50周年式典を名古屋市の名鉄グランドホテルで開催した。厚生労働大臣表彰、愛知県知事表彰、愛知県優秀技能者表彰など2020年度と21年度の表彰者を対象にした祝賀会も行われた。　式典では同調理師会の歴史を振り返るビデオが上…続きを読む

中部流通特集：金印　サプリメント刷新　機能性表示食品に

　金印は、サプリメントシリーズを機能性表示食品にリニューアルして、22年4月から、順次切り替えを行っている。04年のシリーズ発売以来、18年ぶりの刷新となる。　同シリーズが機能性表示食品になったことのほかに、同社では、配分成分の見直しや形状・梱包の変…続きを読む

中部流通特集：中部フーズ　金賞「竜田揚げ」特別価格で販売

惣菜・中食 2022.05.21

　バローグループの中部フーズが開発した商品「生姜香る！若鶏の竜田揚げ」は4月13日、日本唐揚協会主催の「第13回からあげグランプリ」で金賞を受賞した。これを記念して、スーパーマーケットバローと食鮮館タイヨーでは、4月29日から5月15日まで、同品を10…続きを読む

中部流通特集：中部フーズ　おにぎり「にぎりたて」が開店

惣菜・中食 2022.05.21

　バローグループの中部フーズは4月22日、おにぎり専門店「にぎりたて」をイオンモール常滑店の1階（愛知県常滑市）にオープンした。今回で16店舗目の開店となる。　同店の店舗面積は約133.88平方mで、にぎりたてでは最大面積を誇る。イートインコーナーを…続きを読む

中部流通特集：バローマックス　「ルビットパーク南草津」開業

　バローグループのバローマックスは4月22日、近隣型ショッピングセンター「ルビットパーク南草津」（滋賀県草津市）を開業した。核店舗となる「スーパーマーケットバロー」が先行でオープンし、「スギ薬局」「DAISO」「無印良品」などは順次オープンすることにな…続きを読む

中部流通特集：愛旅連と酒造組合青年部　宿泊施設で限定酒提供

外食 2022.05.21

　愛知県ホテル旅館生活衛生同業組合青年部（愛旅連）は、愛知県酒造組合青年部と共同で地元料理に合う地元の日本酒第2弾として、このほど4種を料理旅館わたなべ（名古屋市）でお披露目した。1種4合瓶500本限定で、計2000本を愛旅連加盟30宿泊施設で提供され…続きを読む

中部流通特集：伊藤忠食品・佐藤太一東海営業本部長　東海を人材育成の場へ

卸・商社 2022.05.21

　伊藤忠食品東海営業本部は今期（23年3月期）、会社全体の組織変更を行い、人材育成に特に力を入れていく。佐藤太一東海営業本部長に直近の取組みなどを聞いた。（後藤温子）　●一番に声をかけてもらえる問屋に　東海営業本部での前期（22年3月期）の業績は、…続きを読む

中部流通特集：キリンビール名古屋工場　新工場見学こだわり体験

酒類 2022.05.21

　●「一番搾り」の良さを　キリンビールは、愛知県清須市の名古屋工場で実施の工場見学ツアーをリニューアル。一昨年3月、新型コロナウイルスの影響で休館し、感染防止対策を施した上で4月13日から再開した。新たに見学ツアーを有料化。さらに、見学者限定で見学後…続きを読む

中部流通特集：東海アイスクリーム協会3団体が総会　「元気を与え世の中に貢献」

乳肉・油脂 2022.05.21

　東海アイスクリーム協会は、ホテルサンルートプラザ名古屋で後援会、アイスクリーム類と氷菓公正取引協議会3団体の第59回定時総会を4月27日開催した＝写真＝。また、2021年度衛生功労者の表彰で、協同乳業や北陸メイトー乳業など5人が選出された。　水野英…続きを読む

中部流通特集：日興薬品工業　東海学園大とコラボ　受験生向け「とうがくゼリー」

　●栄養機能食品「とうがくゼリー」開発　日興薬品工業は地元大学である東海学園大学健康栄養学部と共同で受験生に向けた栄養機能食品「とうがくゼリー」（＝写真、40g）を開発。今後、同大学のPRツールとしてオープンキャンパスや各高校への大学紹介のノベルティ…続きを読む

中部流通特集：物語コーポレーション　日清食品とカップ麺開発　看板「肉そば」再…

外食 2022.05.21

　人気ラーメン店「丸源ラーメン」を展開する物語コーポレーションは、日清食品とともに丸源ラーメンの看板メニュー「熟成醤油ラーメン　肉そば」の味を再現したコラボレーション商品を9日から新発売した。　コラボ商品「丸源ラーメン　熟成醤油　肉そば」（＝写真、肉…続きを読む

中部流通特集：ヤマモリ　三重県・JAとタイ野菜を栽培

農産加工 2022.05.21

　ヤマモリは、三重県（農林水産部フードイノベーション課、農業研究所花植木研究課）、JAみえきたと共同で、三重県内の農地でタイ野菜の栽培を4月中旬から順次開始している。高齢化を課題とする同県農業の活性化も視野に入れていく。　今回、日本でタイフードの普及…続きを読む

中部流通特集：バローグループ　外販事業統合へ