中部食品マーケット特集
中部食品マーケット特集：台湾餃子知多屋鍋貼・雪松食堂、冷凍ギョウザの自販機と無人販売
「台湾餃子知多屋鍋貼」の自動販売機
無人販売の「雪松餃子」と店内
●非接触購入に期待 名古屋で勢力拡大中
コロナ禍で、非接触販売にスポットが当たっている。愛知・名古屋では老若男女問わず人気のギョウザ販売方法に変化が見られている。自動販売機と無人販売所で冷凍ギョウザなどが気軽に買える点が目新しく、地域住民から熱い視線が注がれている。特に、本格料理を売りにする外食企業はこれらのサービスを開始することで、ビジネスチャンスの広がりを予感させる。（後藤温子）
