中部食品マーケット特集
中部食品マーケット特集：カネ美食品・園部明義社長 外販の回復と成長が最重要課題
総合惣菜店舗「Re’z deli江南店」
「外販事業の回復と成長が目下の最重要課題」と強調するのがカネ美食品の園部明義社長。市場の動きを的確にとらえ、新たなトレンドにも機敏に対応する軽やかな自由さは「カネ美ブランド」の真髄だ。そこで、同社の新たな取り組みなど園部社長に話を聞いた。（文責・西川昌彦）
--コロナ禍の今、惣菜市場の状況は。
園部 新型コロナのまん延により、「惣菜」という言葉の意味する内容が広がった。従
