中部流通特集
中部流通特集：商品部長に聞く＝ヤマナカ・高田博司氏 飛躍へ顧客価値創造
ファミリー層を意識して、リニューアルした「太平通店」（名古屋市）
◇ヤマナカ・高田博司常務執行役員
来年2月7日に創業100周年を迎え、愛知県を中心に食品スーパーを展開するヤマナカ。100周年を目前に控えさらなる飛躍をするため、成長戦略「顧客価値創造」を実践している高田博司常務執行役員に話を聞いた。（藤田順也）
●30～40代に訴求強化
--コロナ禍での販売状況は。
高田 前期は、今ま
