かるしお特集
かるしお特集：注目店舗＝ヘルシーフィールドキッチンKENTO 健康意識を醸成
●「かるしお定食」気軽に
HSレストランが運営するレストラン「ヘルシーフィールドキッチンKENTO」（大阪府吹田市）では、国立循環器病センター認定の「かるしお定食」を気軽に楽しむことができる。1食の塩分相当量を2g未満に抑え、専属管理栄養士が月替わりで「塩をかるく使っておいしさを引き出す」という「かるしお」の減塩方法に基づき考案する。
タンパク質25～30g、野菜使用量150g以上、脂質エネルギー比25％以下、熱量600k
