全国外食産業・業務用卸流通特集
全国外食産業・業務用卸流通特集：UCCコーヒープロフェッショナル・川久保則志社長
◇全国卸トップに聞く
UCCコーヒープロフェッショナルは、DX化を推進し、生産性向上に取り組んできた。さらに一歩前進して、業界として物流協業化による生産性向上を提言する川久保則志社長に、同社のDX推進状況や市場環境の変化などについて話を聞いた。（金原基道）
●物流協業化に向けて協議を
「業務用卸業界はコロナ禍で厳しい状況を耐えてきた。だが、また新
