業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：服部製作所 ウェット食品用色彩選別機「UDW」シリーズ
「UDW-1-CCH」
服部勝洋 代表取締役
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門
服部製作所 ウェット食品用色彩選別機「UDW」シリーズ
●対象に応じカスタム可能
2014年に釜揚げシラスからフグの稚魚が見つかり回収されるケースが相次ぎ、それまでチリメンジャコに色彩選別機を使用していたユーザーから、釜揚げシラス用の色彩選別機を服部製作所が要望されたことが開発のきっかけ。釜揚げシラスは
