食品ヒット大賞特集
食品ヒット大賞特集：優秀ヒット賞＝味の素冷凍食品「ザ★から揚げ」
●圧倒的な外食店品質を食卓に提供 秘伝のニンニクの香りが心つかむ
チャーハン、シュウマイに続く味の素冷凍食品の「ザ★」シリーズ第三弾「ザ★から揚げ」は、圧倒的な外食店品質を実現した唐揚げとして顧客の評価が高い。鶏肉からあふれるジュワッとした肉汁とクセになるニンニクの香りが特長だ。
通常、冷凍唐揚げと言えば、弁当向けに開発されていることが多い。冷めてもやわらかくおいしいという商品設計が評価ポイントで、出来立ての即食向けをター
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食品ヒット大賞特集
総合日本食糧新聞社制定、令和2年度「第39回食品ヒット大賞」および「第34回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。今年も大賞は選ばれなかったが、コロナ禍による内食向け提案商品の増加など受賞商品にも時代の変化の「今」が色 […]
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