食品ヒット大賞特集

食品ヒット大賞特集:優秀ヒット賞=エバラ食品工業「黄金の味 さわやか檸檬」

調味 2021.02.18 12189号 13面

 ●シリーズ32年ぶりの新テイスト フルーツベースの基本価値を継承
 エバラ食品工業の「黄金の味 さわやか檸檬」は、リンゴ、モモ、ウメにレモン果汁、レモンピール、レモンエキスの3種のレモン原料を加えたフルーツベースの焼肉のたれ。「果実由来のコクと豊かなとろみのある焼肉のたれ」という「黄金の味」の基本価値を継承しながらも、レモンの果実を丸ごと使用したようなさわやかな風味とさっぱりした甘みが楽しめる。また、ニンニク不使用にもかかわらず、青唐辛子やカルダモン

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    総合

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