食品ヒット大賞特集
食品ヒット大賞特集：優秀ヒット賞＝エスビー食品「本挽きカレー（中辛・辛口）」
●パウダールウで市場に新風を 香り高い本格カレーを手軽に
エスビー食品の「本挽きカレー」は20年2月10日から全国で発売したパウダータイプのカレールウで、スパイスから作る専門店の本格カレーを家庭で手軽に再現できる。発売後3カ月で2万5000ケース（90万個）を売り上げ、カレールウ市場にパウダータイプのジャンルを確立した。
「本挽きカレー」はじっくり炒めた玉ネギと丸鶏、香味野菜を丁寧に煮込んだブイヨンを合わせたベーススープに
-
食品ヒット大賞特集
総合日本食糧新聞社制定、令和2年度「第39回食品ヒット大賞」および「第34回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。今年も大賞は選ばれなかったが、コロナ禍による内食向け提案商品の増加など受賞商品にも時代の変化の「今」が色 […]
詳細 >
