デザート特集
デザート特集：冷凍＝ヤヨイサンフーズ 「SOFLI」が好調
国産温州みかんゼリー（鉄・Ca）
SFばななムース
●ゼリー・ムースで攻勢へ
ヤヨイサンフーズの21年3月期末業務用デザート部門の売上高は前年比2％増で着地した。コロナ禍でも病院・福祉施設向けやわらか食「SOFLI（ソフリ）」が好調だったことが大きな要因。また、主力の学校給食も昨夏以降再開し、今年1月の2回目となる緊急事態宣言においても休校はなく、例年のひな祭り需要などをとらえて全体の業績を支えた。今期も引き続き人気定番品のゼリーやムースを中心に提案していく。
昨年は緊急事
