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エム・シーシー食品が創業100年の節目に看板シリーズに加えた「100年目の自信」が想定以上の配荷で推移している。 「今一番おいしいカレー」として既存の100シリーズとは一線を画す、味と手法で仕上げた同社最高峰のカレーには「自信」と名付け、調理にこだわる同社のプライドを示した。 スパイスカレー人気などカレーのトレンドが大きく変わる中、100シリーズの欧風カレーも素材や製法を見直し、「今一番のおいしさ」を追求した。
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昨年度のカレー市場は価格改定への対応に苦慮した一年といえる。結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れた。(高木義徳)
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