カレー特集2023
カレー特集：エム・シーシー食品 今一番おいしい追求 「100年目の自信」配荷順調
エム・シーシー食品が創業100年の節目に看板シリーズに加えた「100年目の自信」が想定以上の配荷で推移している。
「今一番おいしいカレー」として既存の100シリーズとは一線を画す、味と手法で仕上げた同社最高峰のカレーには「自信」と名付け、調理にこだわる同社のプライドを示した。
スパイスカレー人気などカレーのトレンドが大きく変わる中、100シリーズの欧風カレーも素材や製法を見直し、「今一番のおいしさ」を追求した。
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カレー特集2023
調味昨年度のカレー市場は価格改定への対応に苦慮した一年といえる。結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れた。（高木義徳）
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