カレー特集2023
カレー特集：ハウス食品 「バーモント」60周年 レトルト8％増と好調
ハウス食品の22年度のカレー類はルウが前年を下回ったものの、レトルトカレーが好調に推移した。両ジャンルともに価格改定を実施したが、その影響は前回（15年2月）と比較すると大きくなかった。カレールウは、主力の「バーモントカレー」が前年比1.8％減、「ジャワカレー」が同0.2％減、「こくまろカレー」が同5.6％減となった。価格改定後、一時的な落ち込みは見られたが、第4四半期から金額で前年を上回り安定的に推移し想定より早く回復している。
今年60周年を迎
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カレー特集2023
調味昨年度のカレー市場は価格改定への対応に苦慮した一年といえる。結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れた。（高木義徳）
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