カレー特集2023
カレー特集：エム・トゥ・エム 健康志向需要つかむ 「薬膳カレールー」好調
鎌倉でカレーを製造するエム・トゥ・エムは順調に業績を拡大し、家庭用製品では高質スーパーを中心として現在はその販路を全国に拡大している。
昨年4月に価格改定を実施したが、その後も売上げは伸長しており、特に20年に発売した「薬膳カレールー」が好調で、現在は主力の「カレールー 中辛」に次ぐ規模にまで成長している。
輸出も順調に拡大を続けており、北米や欧州、東南アジアなどで販売されている。
同社は、昨年に
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カレー特集2023
調味昨年度のカレー市場は価格改定への対応に苦慮した一年といえる。結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れた。（高木義徳）
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