かるしお特集
かるしお特集：丸大食品 健康対応の開発強化
●「うす塩」シリーズ、認知され配荷進む
健康訴求型商品の開発にも力を入れている丸大食品は、業界に先駆けて34年前から減塩商品の開発・商品化に取組み、1993年には「うす塩」シリーズを発売した。
塩分をカットしたうえで、おいしさと食感の良さを実現した同シリーズは、発売当初は認知が進まず苦戦したが、消費者の健康志向の高まりにともない、健康に気遣う50、60代を中心に伸長し、リピーターが多い商品となっている。
