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●充実のラインアップ 1978年に水産塩干物卸として創業したさかもとが手掛ける「かるしおちりめん」は、発売から2年余りで100万パックを売上げ、リピーターも多いヒット商品だ。同社は、かるしお商品を多数ラインアップし、売場で“かるしお減塩コーナー”の設置が容易になったと評価を受ける。 塩分30%以上カットを実現した「かるしおちりめん」を手掛けたのは、「手軽においしくカルシウムを摂取できるが塩分が気になる」という声に応えるため
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5年ぶりに改定された「日本人の食事摂取基準(2020年版)」で、成人1日当たりのナトリウム(食塩相当量)摂取量の目標値が引き下げられた。男性7.5g、女性6.5gとなる、減塩商品の市場が熱を帯びる。日本人の1日当たりの […]
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