九州食品産業特集

九州食品産業特集:マルヱ醤油 情報の共有化推進

味噌・醤油 2019.06.22 11897号 02面
本社工場

本社工場

永江隆志社長

永江隆志社長

しょんしょん

しょんしょん

 マルヱ醤油は各設備の老朽化に伴う更新を続けていて、昨秋にISO9001を本社工場、朝倉工場で取得した。今年はこれらの運用面での強化を進めていく。  商品面では加工品であるドレッシング、鍋スープが近年、両品共に好調で、加工品の柱として成長した。鍋スープ商品では「博多水炊きスープ」が強く、ドレッシング類では「柚子こしょうドレッシング」が売れ筋となっている。両品いずれも九州色が強く、関西地区で根付いてきた。  これらは家庭用商材だが、今後は調味加工品での業務用市場への強化を進める

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     マルヱ醤油は各設備の老朽化に伴う更新を続けていて、昨秋にISO9001を本社工場、朝倉工場で取得した。今年はこれらの運用面での強化を進めていく。  商品面では加工品であるドレッシング、鍋スープが近年、両品共に好調で、加 […]

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