九州食品産業特集
九州食品産業特集：ヤマエ食品工業 工場エネルギー源、天然ガス転換
本社工場
江夏喜一郎社長
「空飛ぶ玉ネギドレッシング」
ヤマエ食品工業では今期をめどに、工場エネルギー源を重油から天然ガスに転換し、環境に配慮した工場に切り替える。また、来年度に向けては醤油の調合ろ過設備を新規導入し、さらなる品質の安定化を進める。
近年、国内、海外を含めて安全・安心な製造工程の裏付けが求められており、歴史的に老朽化した設備は順次、新規更新をさまざまな箇所で進めている。
商材ではつゆ「高千穂峡」が西日本地区へ「空飛ぶ玉ネギドレッシング」が東日本地区へも配荷される
