九州食品産業特集
九州食品産業特集：西日本食品工業 グルテンフリー商材、好調に推移
本社工場
長田和也社長
こなみずき使用はるさめ
西日本食品工業は、1950年熊本市本山町で、食品添加物のメーカーとして設立した。その後、経営多角化を目指して、はるさめメーカーとして照準を合わせた。
そのほか、片栗粉、白玉粉、きな粉、だんごの粉、こしあん、つぶあんなど多数、穀粉類商品を販売している。63年には現本社の幸田町に移転し、本格的な生産体制を築き、はるさめは国産、緑豆を含め同社の得意分野として、生活者の本格志向に対応している。
昨年12月、はるさめの規格多様化に対
