九州食品産業特集

九州食品産業特集:西日本食品工業 グルテンフリー商材、好調に推移

農産加工 2019.06.22 11897号 07面
本社工場

本社工場

長田和也社長

長田和也社長

こなみずき使用はるさめ

こなみずき使用はるさめ

 西日本食品工業は、1950年熊本市本山町で、食品添加物のメーカーとして設立した。その後、経営多角化を目指して、はるさめメーカーとして照準を合わせた。
 そのほか、片栗粉、白玉粉、きな粉、だんごの粉、こしあん、つぶあんなど多数、穀粉類商品を販売している。63年には現本社の幸田町に移転し、本格的な生産体制を築き、はるさめは国産、緑豆を含め同社の得意分野として、生活者の本格志向に対応している。
 昨年12月、はるさめの規格多様化に対

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    九州食品産業特集

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