全国外食産業・業務用卸流通特集2023
全国外食産業・業務用卸流通特集：プレコフーズ・高波幸夫社長 いち早く人材採用強化
◇首都圏生鮮卸トップに聞く
プレコフーズはプレコグループ（食肉部門・プレコエムユニット、青果部門・プレコヴィユニット、鮮魚・水産物部門・プレコエフユニット、総合衛生サービス部門・プレコサニオの4社）の23年3月期売上高が4年ぶりにV字回復、コロナ禍前を上回り売上高223億8700万円（前年比44.7％増、19年比18.7％増）の創業以来最高売上高を達成した。今期は同14％増の売上高256億円を見込む。（金原基道）
