全国外食産業・業務用卸流通特集2023
全国外食産業・業務用卸流通特集：ネオテイク・大竹光彦社長 デジタルシフト強みに
◇地域卸トップに聞く 新潟
新潟県内トップの業務用食材卸・ネオテイクの23年10月期の着地が売上高・粗利ともに大幅に伸長する見込みだ。メーカーの値上げが続く中、飲食店につなぐ卸として円滑に価格改定できたのが要因だ。速やかに価格を引き上げる売価一括変更システムが威力を発揮した。また、発注システムのデジタルシフトも推進。それらを効率化だけでなく商品PRにも活用できるのも強みだ。さらに、越後ハムを傘下に持つ製造卸業としても深耕拡大を進めている。県内の景況
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