全国外食産業・業務用卸流通特集2023
全国外食産業・業務用卸流通特集：ヤグチ・萩原啓太郎社長 一次卸の重要性高まる
◇業務用一次卸トップに聞く
「お得意先の購買代行・仕入れ先の販売代行」として両者をつなぎ、一次卸としての機能を磨き業務効率化・コストアップの2大課題に対して解決策を模索するヤグチの萩原啓太郎社長に今後の取り組み課題などを聞いた。（金原基道）
「市場環境はコロナ前の80％強を推移しているように感じる。その中で値上げの影響による売上げ増は10％前後ではないか」と萩原社長は現在
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