全国外食産業・業務用卸流通特集2023
全国外食産業・業務用卸流通特集：トーホー・古賀裕之社長 体質強化と好業績確保
◇全国卸トップに聞く
トーホーの前1月期は外食市場回復の追い風を受け4度の上方修正を経て2桁増収と過去最高営業利益で着地。中計最終年度の今期も五つの重点施策を着実に遂行し、第1四半期（2～4月）業績はコロナ前超え売上げと創業以来最高の営業利益を達成。グループを新たなステージへ上げるべくギアを上げて変革に取り組み売上高2230億円、営業利益45億円を必達するという古賀裕之社長に話を聞いた。（深瀬雅代）
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