全国外食産業・業務用卸流通特集2023
全国外食産業・業務用卸流通特集：集団給食協会、4年ぶり食育イベント
小学生12人がガトーショコラづくりに挑戦
●ガトーショコラつくろう
受託給食企業で組織される集団給食協会は7月22日、豊島区の武蔵野栄養専門学校で小学生を対象に、食育イベント「夏休みこどもチャレンジ！ 本格的なガトーショコラをつくろう！」を開催した。
同イベントは2010年から毎年夏休みに開催しているが、コロナ禍で中断しており、今回4年ぶりに開催された。小学生12人が参加し、親や武蔵野栄養専門学校の手伝いやアドボイスを受けながらしっとり濃厚なオリジナルの本格的ガト
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