即席麺特集

即席麺特集:日本即席食品工業協会 「オリジナル料理コンテスト」開催

小麦加工 2020.02.26 12018号 08面
コンテスト終了後の記念撮影

コンテスト終了後の記念撮影

 ●優勝は笠井萌々香さん「ピリ辛キンパ」  日本即席食品工業協会(即食協)は即席麺の普及・拡大に向けて、「インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト」を実施している。今年で第18回大会となる「インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト2020」を16日、東京都大田区の佐伯栄養専門学校で開催した。同コンテストは、栄養士・調理師など食のプロを志す学生を対象にインスタントラーメンのアレンジレシピを募集するもの。全国から1134人の応募があった。その中からファイナリスト12人

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