中部流通特集

中部流通特集:即席麺動向=エースコック 「モッチッチ」から新食感2品

小麦加工 2020.03.26 12030号 08面

 エースコックが発売している新食感のカップラーメン「モンチッチ」。  「モッチッチ・ワンタン麺」と「モッチッチ・野菜タンメン」の2品で、両品とも麺は独自製法により、「まるで、ゆでたてのあのおいしさ」(同社)をアピール。  さらに「ワンタン麺」は、国産の鰹だしをベースに、チキンのうまみときれのある醤油のうまみを加え、オニオンやジンジャーなどの香味野菜を利かせた醤油スープが特徴。また、「野菜タンメン」は国産の丸鶏だしをベースに魚介とオニオンなどの香味野菜のうまみを利かせたタンメン

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