チーズ特集

チーズ特集:協同乳業 サワークリーム注力継続 使用頻度アップ目指す

乳肉・油脂 2019.08.07 11921号 13面

 協同乳業の19年3月期チーズ販売実績は、家庭用・業務用合わせて売上高1%減となった。今期もサワークリームの拡販に継続して注力し、下期はPOPシール貼付による店頭訴求とホームページ誘導を進め、使用頻度のアップとメニュー提案を進行する。  昨期は5月までに大口の原料用チーズ取引が終了した関係でマイナス要因となったが、それを除くと2桁伸長した。カッテージチーズは12%増。4種類展開で、カップタイプは「つぶ」「うらごし」それぞれ好調だったものの、業務用の1kgタイプが不調だった。市

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