チーズ特集

チーズ特集:全国酪農業協同組合連合会 スモーク個食対応へ 容量など変更

乳肉・油脂 2019.08.07 11921号 13面

 全国酪農業協同組合連合会の19年3月期チーズ販売実績は、PBを含めて前年比5%増の3820tで着地した。今期は9月に「おいしいスモークチーズ」をリニューアル。容量・デザインを変更し、個食にも対応した新たなターゲット層開拓を目指す。通期ではスライスの勢い維持と合わせて、トータル3800tの着実なクリアを目指す。  昨期のPB含む内訳(物量)は、スライスが同14%増の2400t。受託が伸び、導入店舗数が増加した。スモークも同7%増の750tと好調に推移し、物量をけん引。一方でシ

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