チーズ特集

チーズ特集:森永乳業 モッツァレラ拡大へ、パワーブランドに育成

乳肉・油脂 2019.08.07 11921号 12面

 森永乳業の18年度チーズ販売実績は、ほぼ前年並みの477億1400万円だった。昨年9月に「クラフトひとくちモッツァレラ」を上市し、カテゴリーの大幅拡大を達成。市場として価格改定の裏年に当たる今春も引き続き好調を維持。今年度は通期でモッツァレラの拡大継続を進め、パワーブランドとして育成していくことが目標。下期はTVCM投入やSNS拡散などで同品の持つ価値を発信し、サラダや見映えの訴求を進める。  昨年度下期からはモッツァレラの2品体制を確立させ、2桁増を達成。それまで「クラフ

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