カレー特集

カレー特集:ジーエスフード 創業60周年、原点回帰で定番底上げへ

調味 2019.07.01 11901号 09面

 【関西】ジーエスフードは昨年10月に創業60周年を迎えた。創業の商品「GSチャツネ」=写真=は、今もなお同社の看板商品シリーズで、日本人の好みに合わせて開発した逸品だ。前期はチャツネに3種の唐辛子を添加した商品も上市した。また、昨年から社内勉強会を実施し、時代に合わせた提案で定番商品の底上げを図る。  果肉入りの「GSフルーツチャツネ」はスパイシーかつ甘酸っぱい風味で、カレーの隠し味はもちろん、ソースなどのアクセントにも利用できる。  同社のチャツネは、長時間煮詰めて作り上

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