具材やトッピングでオリジナルカレーとして提供できる
【関西】創味食品が中食・外食向けに今春発売した「創味のカレー」が好調だ。同社初のカレー定番商品だが、発売3ヵ月ですでに60万食分を出荷し、過去20年の業務用商品で出足トップの売上げを記録している。
「創味のカレー」は牛肉のフォンをベースに香ばしい特製ルウとソテーして甘さを引き出した玉ネギ、芳醇なスパイスを煮込んで完成させた本格的欧風カレーソース。独自の加工技術で手間をかけてていねいに調理し、奇をてらわずに本格的に仕上げた。
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