カレー特集

カレー特集:ナイル商会 期待される加工向け 菓子・パンなどへ拡大

調味 2019.07.01 11901号 08面

 ナイル商会のカレー類は家庭用のカレー粉が安定して伸長している。2kgを中心とする業務用は横ばいで推移している。家庭用は大手卸での取り扱いが首都圏だけでなく、各地方で伸び全国的な広がりをみせている。またハワイなど海外での取り扱いも増加している。  同社の業務用の2kg入りは従来の缶から、クラフトに包材を変更し、さらに1kg×2の形態とした。この形態の使い勝手に対するユーザーの評価は高く、長期的に見て、成長する可能性を秘めている。  同社のカレー粉は菓子やカレーパンなどに広がり

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