中部秋季特集
中部秋季特集：白醤油・白だし＝ヤマシン醸造 2年連続で「農水大臣賞」
ヤマシン醸造は、白醤油と天然だしをふんだんに使用した「白だし」「しらつゆ」のほか、高質食品スーパーで人気の高い「オリーブ白しょう油」などを扱うメーカー。「全国醤油品評会」では18年に「ヤマシン白醤油」が、19年に「さしみたまり（特級）」が農林水産大臣賞を獲得するなど、品質は業界内外から高い評価を得ている。
19年12月期の売上高は前年比微増で着地見込み。要因には、量販店向けの伸長に加え、OEMやPB商品、容器への充填（じゅうてん）依頼が堅調に推移し
