好評の公開料理教室
2000年に三つの地域生協が合併したコープいしかわ。19年3月期は、供給高が0.3%増の162億円、経常剰余金は36.9%増の2億3000万円と増収増益で、いずれも過去最高で着地。特に店舗事業は、2店舗体制となった15年以来、4年連続で増収している。地域担当制の導入、新規の子育て世帯の取組み、金沢市との「高齢者買物向上モデル事業」協定など、地域密着のさまざまな取組みで事業伸長を果たしているコープいしかわの大谷学理事長に現在の状況から今後の方針などを聞いた。
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