中部秋季特集
中部秋季特集：味噌・醤油＝ナカモ 生味噌群と調理味噌群で売上げ増
名古屋味噌400g
ナカモの2019年9月期の売上高は、速報値で前年比5％増。主な要因には、メディアで味噌が健康に良いと報道があった影響を受け、「ナカモ西京白みそ」をはじめとする生味噌群が好調であったことが挙げられる。
また一方で継続する豆味噌ブームを踏まえ業界の今後について、杉本達哉社長は「味噌業界には追い風が吹いている。全国での豆味噌の認知度が向上した現状を一過性で終わらせず、業界が団結して市場拡大につなげられるかどうか」と話す。
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