ヨーグルト・乳酸菌飲料特集

ヨーグルト・乳酸菌飲料特集:関連商材=コンビ 「EC-12」免疫力アップ一助

乳肉・油脂 2020.06.08 12062号 13面

 コンビが展開する殺菌乳酸菌のトップブランド「EC-12」(写真)は、機能性が高くエビデンスを豊富に蓄積しているため、サプリメントをはじめ製菓・製パンや飲料などに用途が拡大している。昨今公開された新たなエビデンスデータもその高機能性を裏付ける。20年近い販売実績があり顧客からの信頼性も高い。乳酸菌は免疫力をアップさせる機能性食品素材として注目され、EC-12は新商品開発のキーアイテムになりそうだ。
 EC-12はヒト腸管より分離したエンテロコッカス・フ

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