チーズ特集2024
チーズ特集：協同乳業 用途訴求をさらに強化
協同乳業の23年度チーズ類販売実績は、価格改定の影響もあり、金額ベースでは前年比7％増、重量ベースでは同3％減で着地した。クリームチーズは売上高で前年を下回ったものの、サワークリームとカッテージチーズは上回った。迎えた24年度は、2月に刷新した「生乳とクリームで作ったクリームチーズ」など用途訴求をさらに強化し、使用シーンの拡大を進める。
23年度は、「メイトーのクリームチーズ」が同5％減。家庭用が苦戦したが、業務用では主力のホテル業態などが堅く推移
