中部食品マーケット特集2025
中部食品マーケット特集：中部フーズ・纐纈直孝社長 高価格帯弁当が業績けん引
纐纈直孝社長
評判の良い高価格帯弁当が全体の売価底上げに寄与
「若鶏の西京焼き弁当」（写真）と「鮭の西京焼き弁当」の2品だけで年間1億円を売り上げる
◇中部有力スーパートップに聞く
中部フーズはスーパーマーケットバローの惣菜売場を軸に、独自の惣菜専門店「デリカキッチン」、おにぎり専門店「にぎりたて」などを手掛けている。前期（2025年3月期）は各事業とも好調に推移し、売上高は前年比9％増の381億円と継続して伸長した。昨春、SMで新たに高価格帯の598円ラインの弁当を投入した点が好影響をもたらしている。また昨夏から始めた新業態のカレーパン専門店「ガラムとマサラ」も当初計画を大幅に超えるなど会社全
