酪農・乳業新春特集
酪農・乳業新春特集：牛乳乳製品消費動向＝ヨーグルト 機能性商品で需要喚起へ
市場拡大に一服感が見られるヨーグルト市場だが、機能性商品の動きが活発化、個別ターゲットに特化した需要掘り起こしで、再活性化が期待される。
19年春から、一時期と比べてヨーグルトに関するメディア露出などが減少。ニュース性の高いカテゴリーへ消費者意識が移っているとみられ、特にライトユーザー層に影響した。
19年4～10月の生産量は、乳業・非乳業合わせて前年比5.7％減の74万kl。消費金額（総務省「家計調査」2人以上の世帯）で
