漬物特集
漬物特集：茨城県漬物工業協同組合 国産消費拡大に向け情報交換を
長島久理事長
茨城県漬物工業協同組合は5月19日、第69回通常総会をテラス・ザ・ガーデン水戸（水戸市）で開催した。長島久理事長は、コロナ禍で組合活動が難しい状況である上に、生産コスト、資材、添加物などすべてが高騰し漬物に限らず多くの業界でコストアップしていると触れたあと「輸入原料のコストが上昇しており、国産の原料、加工品の引き合いが増えるだろう。茨城の組合員は国産原料の使用が多い。国産漬物の消費拡大のためにも積極的な情報交換ができればと考えている」とあいさつした。
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