漬物特集

漬物特集:全日本漬物協同組合連合会 野崎会長「持続可能な成長に問題」

農産加工 2022.06.23 12419号 08面
野崎伸一会長

野崎伸一会長

 ●関連資材高騰などで
 全日本漬物協同組合連合会(全漬連)は5月30日、22年度通常総会を明治記念館(東京都港区赤坂)で開催した。総会後には感染症対策の下で懇親会も実施され、業界関係者同士で情報交換が活発に行われた。野崎伸一会長は3年ぶりのリアル開催であることに触れたあと「年明けはアフターコロナのことを考えていたが、ウクライナ侵攻が起こってからは資源・エネルギー、関連する資材の高騰などで持続可能な成長に問題が生じており、会員でまとまって解決に取り組み

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